L’école de commerce du Gymnase intercantonal de la Broye est une école qui poursuit deux buts essentiels:

• donner aux élèves une solide formation de culture générale et scientifique leur permettant d’accéder aux écoles supérieures et aux HES afin d’y poursuivre une formation de niveau tertiaire ;

• leur faire acquérir des compétences professionnelles spécifiques de haut niveau.

  Pour atteindre cet objectif, elle respecte les caractéristiques suivantes :

• Enseignement de branches générales durant toute la formation. Ces branches répondent aux objectifs fixés pour poursuivre sa formation dans une Haute école spécialisée et pour l'obtention de la maturité professionnelle.
• Intégration de la pratique au travers de projets, de la participation à l'entreprise de pratique commerciale GYBCO , de stages et d’un travail écrit relatifs au futur professionnel de l’élève.
• Enseignement de compétences spécifiques, professionnelles, propres à la formation en commerce. Ces domaines permettent d’acquérir des connaissances et des compétences spécifiques nécessaires à l'obtention du CFC. 

La formation débouche sur un stage de longue durée en entreprise dans le domaine commercial, en quatrième année, avec l'obtention d'un CFC et d'une maturité professionnelle Economie et service, type Economie en fin de formation.