Les élèves qui désirent poursuivre une formation dans une Haute école pédagogique devront justifier d’un haut niveau d’allemand. En conséquence les élèves qui choisissent la filière pédagogie, ont l’obligation de suivre les cours d’allemand. De plus, en principe, l'enseignement à l'école de commerce nécessite l'allemand comme seconde langue. Enfin, le canton de Fribourg étant bilingue, ses élèves sont tenus d’étudier l’allemand comme seconde langue. C'est donc le choix qui s'impose pour la majorité des élèves. L’enseignement de l’allemand part du niveau acquis au cours de la scolarité obligatoire.

Cependant, il est possible pour les élèves vaudois qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus de choisir l'étude de l’italien comme seconde langue. L'enseignement de l’italien est conçu pour des élèves débutants.